Современные и авторские роллы — фьюжн и веганские

Современные роллы — это уже не Япония, а мировая кухня. Манго и креветка, шоколад и банан, тофу и спаржа — комбинации, которые в Токио сочли бы кощунством, а в Москве и Нью-Йорке давно стали классикой. Ниже — рецепты со свежими ингредиентами.